Seuls les membres du Docte Collège sont admis à porter la tenue d’apparat qui se compose d’une longue robe de velours rouge à larges parements or, d’un chapeau de velours noir Henri III orné d’une chaînette et d’une plume d’autruche blanche portée à gauche, nœud papillon bleu nuit, ou noir, sur chemise blanche, gants blancs et le tastevin en métal argenté orné d’un écusson aux armes de l’Anjou porté en sautoir par un ruban rouge et or rehaussé d’une chaînette dorée.
Le Docte Collège constitue le Conseil d’administration de la Confrérie. Ses membres représentent les divers vignobles d’Anjou et sont au nombre de 30 à 35… S’y ajoutent les membres honoraires dont le nombre varie de 5 à 10.
Pour les affaires courantes le Grand Maître est aidé par un conseil restreint comprenant trois Vices Grands Maîtres, deux secrétaires, deux trésoriers et les présidents des commissions.
Les membres du Docte Collège
Les trompettes du Docte Collège
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