Catégorie : Coin lecteurs

Emmanuel Brouard reprend dans cet ouvrage les principaux éléments de son travail de recherche en histoire pour mieux faire connaître un aspect quelque peu oublié ou souvent “imaginé” du Layon et du “canal de Monsieur”. Il permet de remettre au clair ce fragment de l’histoire de l’Anjou où le charbon et son transport joua un rôle important même s’il fut très limité dans le temps.
Sans doute y a-t-il là des éléments du patrimoine qu’il conviendrait de restaurer, de refaire vivre pour mieux comprendre la vallée du Layon et son environnement.

• Date de parution 11/2019
• Éditeur Emmanuel Brouard
• ISBN 978-2-9561187-1-8

Pour la première fois, un ouvrage est consacré au Chenin. Ce cépage mythique de la Moyenne Vallée de la Loire se situe sur deux zones géologiques bien tranchées, à l’ouest de l’Anjou, le Massif Armoricain, alors que le Saumurois et la Touraine s’assoient sur le Bassin Parisien. Il s’exprime délicatement et merveilleusement au travers de ses vins… C’est la Douceur Angevine et la Tendresse Tourangelle qui se dévoilent !

Ce livre, agrémenté de photos et dessins remarquables, se veut collectif, pluridisciplinaire. L’enthousiasme de ses rédacteurs, leur passion pour cette région et ses vins, leurs connaissances et expériences, garantissent aux lecteurs une description quasi exhaustive de ce cépage Chenin qui mérite bien qu’on lui consacre enfin… un ouvrage !

« Le Val de Loire, Terres de Chenin » est assurément incontournable dans les bibliothèques pour tous les amateurs et amoureux des vins de Chenin, et cela dans le monde entier !

• Date de parution 12/2017
• Éditeur ASSELIN CHRISTIAN
• ISBN 978-2-9560094-1-2

Après “Gueules de vignerons”, Jean-Yves Bardin poursuit son chemin autour du vin et des vignerons de l’Anjou. “Grappes de Haïku” en est la deuxième étape, en attendant un autre livre sans doute.
Le point de départ a été la rencontre avec Patrick Gillet lors d’une exposition à la Collégiale Saint Martin. Ce dernier lui propose un livre sur les Haïkus et le vin, ce qui n’existe pas alors. Jean-Yves Robin fait alors un choix dans ses photos et Annick Dandeville et Patrick Gillet, auteurs de Haïkus, écrivent leurs textes à partir du choix effectué.
Le livre présente trois originalités : seul livre sur vin et haïku ; seul livre en français, anglais et japonais ; chaque texte est accompagné d’un “kamon” c’est-à-dire un “blason” en héraldique japonaise. Comme le dit l’auteur : “l’abus de poésie est bénéfi que pour la santé !” C’est bien un livre à déguster avec les yeux et le cœur et pourquoi pas avec un verre d’Anjou sous une tonnelle. Le livre peut être acheté au Musée de la Vigne et du vin et à la librairie ParChemins à Saint-Florent-le-Vieil.

• Date de parution 2016
• Éditeur Creazen
• ISBN 2955805602

Pierre Perret est un passionné du vin et tout un chacun le sait, surtout les amateurs de vin et de chansons. Du petit vin du matin lors des parties de pêche à la dégustation quasi religieuse du grand cru exceptionnel, il offre dans ce livre le récit de ce long compagnonnage à travers des souvenirs plus réjouissants les uns que les autres.

Il y évoque pêlemêle la découverte du vin dans son enfance, ses souvenirs de bouteilles dégustées avec Lino Ventura, Jean Carmet, Michel Audiard, Charles Aznavour, Bernard Pivot, Michel Simon ou Serge Gainsbourg. Les grands noms du vin et de la gastronomie sont bien sûr présents à travers des évocations aussi amicales que gourmandes. De la difficulté de trouver un tire-bouchon dans l’île de Java au commerce de grands crus français dans une modeste épicerie chinoise de New York, les anecdotes hautes en couleur y abondent, dans le style inimitable de l’auteur.

À consommer sans modération.

• Date de parution 2016
• Éditeur Le Cherche-Midi
• ISBN 2749152879

Depuis l’antiquité, les civilisations ont chanté les louanges de ce divin breuvage, lui qui, par excellence, est celui que les dieux ont réservé aux hommes…” C’est un corps vivant où se tiennent en équilibre les « esprits » les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d’un ciel et d’un terroir “, écrit Gaston Bachelard. Il se conjugue avec l’amour et la poésie, avec la gaieté et la convivialité, mais il est un ami qui peut se révéler traître. ” Le vin est semblable à l’homme : on ne saura jamais jusqu’à quel point ont peut l’estimer et le mépriser, l’aimer et le haïr, ni de combien d’actions sublimes ou de forfaits monstrueux il est capable ” (Charles Baudelaire)…

Les poètes comme Colette, Lamartine, Alphonse Daudet, Du Bellay, ont chanté le rôle de la terre et le travail de l’homme dans l’élaboration du vin. Desnos, Rabelais, Shakespeare, Ronsard, Neruda, Apollinaire en ont célébré les bienfaits. Mais tous, avec Verlaine, Tchang Kien, Aristide Bruant, Omar Khayyâm, Abû Nuwâs, Victor Hugo, Yeats, Prévert et beaucoup d’autres ont loué l’ivresse libératrice qu’il apporte à celui qui s’abandonne à ses sortilèges.

À déguster, comme le vin, sans excès mais avec plaisir et, pourquoi pas, dans la convivialité ou dans la solitude.

• Date de parution 2012
• Éditeur Omnibus
• ISBN 2258091101

Deux auteurs ouvrent cet ouvrage de plus de 200 pages : le conservateur en chef du patrimoine, Thierry Pelloquet et Le géographe et président de l’Académie du vin de France, Jean-François Pitte. Ce dernier rend d’ailleurs hommage au travail de Roger Dion, historien et géographe de la vigne et du vin en France, qui a su montré le lien indissociable, pour la qualité du vin, entre le terroir, celui qui fait le vin et celui qui le déguste.

L’histoire de ces différentes régions viticoles occupe la première partie : de Piriac à la Sarthe, de l’Anjou à la Vendée ; un article sur Antoine Cristal clos cette évocation historique.

La seconde partie est consacrée aux “Paysages et architectures” : les paysages et leur protection ; les clos, loges et caves sont les éléments de cette étude patrimoniale. La conservation des cépages, comme le berligou et le chenin, est incluse dans la troisième partie consacrée à “la viticulture et savoir-faire”. Vient ensuite une série d’articles sur “représentation et personnalisation” où l’art côtoie les étiquettes, l’oenotourisme et le musée nantais. Sans doute peut-on regretter l’oubli (?) du “Musée de la Vigne et du Vin” de Saint Lambert, même si de nombreuses illustrations semblent en être issues.

“Pratiques et Socialibilités” sont évoquées dans la dernière partie. L’éloge des “vigneronnes” ne peut que réjouir les amis de la vigne. On y évoque aussi la convivialité, la gastronomie ; un article sur “le vin miroir de la culture” termine cet ensemble intéressant et pertinent sur une activité importante et symbolique de la Région.

Un regret cependant : le rôle et l’importance des Confréries semble absent de ce travail.

• Date de parution 2015
• Éditeur Editions 303
• ISBN 979-10-93572-10-9

L’auteur sait, dans cet ouvrage, allier qualité de la documentation, anecdotes savoureuses, citations travail de vulgarisation scientifique et qualité de l’écriture.

La première partie, consacrée aux « Vins et Médecine, 5000 ans d’histoire » mène le lecteur de l’Antiquité à 1950, à travers les grandes civilisations en se centrant sur le monde occidental. Le lien presque conjugal entre vin et médecine y est étudié jusqu’à la coupure du XIX° et XX° qui voit éclore un débat passionné où le vin et l’alcoolisme s’affrontent dans un débat sociétal : le roman “L’abreuvoir” d’Emile Zola en est un exemple.

La seconde partie, qui s’étend de 1960 à nos jours, s’intitule “le Vin, l’œnologie et la Médecine moderne”. La période est marquée par l’explosion des savoirs et des techniques, en parallèle, tant en œnologie qu’en médecine : “l’amalgame vin-alcool tente d’être dissocié par une partie du corps médical, (comme de nos jours avec la révision de la loi EVIN), on appréhende enfin avec rigueur le vin qui perd son statut de médicament pour celui d’aliment préventif des pathologies.

Ainsi les bienfaits du vin, mesurés à l’aune des sciences modernes (œnologie ou épidémiologie), sont évoqués que ce soit le French Paradox ou les effets positifs sur la maladie d’Alzheimer.”

L’auteur évoque aussi la nécessité de “l’éducation et de la responsabilisation des individus et des jeunes en particulier”. Il ouvre et clôt son livre par deux citations de Saint Augustin : L’usage du vin est affaire de modération. La modération n’est pas abstinence, c’est la mesure de cette boisson délicate” et “le vin est inséparable de la vie” (aequavita vinum). Ainsi tout est dit avec justesse et plaisir.

• Date de parution 2004
• Éditeur Feret
• ISBN 2351561155

BEST IN THE WORLD dans la catégorie meilleur livre français sur le vin !

Découvrez un livre original et attachant, intitulé “Vignerons d’Anjou. Gueules de vignerons”. Un ouvrage de 128 pages, comprenant 43 portraits photographiques de vignerons angevins et textes avec leurs vins “coup de coeur”. Un livre co-réalisé par Étienne Davodeau (préface), Jean-Yves Bardin (photographies et textes) et Patrick Rigourd (textes).

Laissez-vous transporter à travers une promenade dans le vignoble d’Anjou, au gré des portraits de vignerons, pris sur le vif, aussi directs et authentiques que le sont leurs vins.
Vins naturels, bio ou biodynamiques : des hommes qui, par leurs pratiques variées, redonnent aux terroirs leur plus juste expression, pour le plaisir des amateurs. Redécouvrez ces vins d’Anjou qui ne cesseront de vous surprendre …

Notons que plusieurs confrères figurent dans cet ouvrage…
Le livre “Vignerons d’Anjou, Gueules de Vignerons” a reçu le prix The Best in the World le 08 Juin 2015 à Yantai, lors de la 20^e édition du festival Gourmand World Cookbook Awards.
Cette prestigieuse manifestation récompense tous les ans les meilleurs livres au monde sur les thèmes de la gastronomie et des boissons.

• Date de parution 2014
• Éditeur Anovi
• ISBN 2914818718

Jean Falloux, l’un des fondateurs de la Confrérie, alias Pajean, est issu d’une longue lignée vigneronne de l’Anjou.
Conteur de talent, il a su faire rire sa famille et ses amis à travers de multiples histoires qu’il glanait dans les terroirs de la région, et qu’il agrémentait avec verve et imagination. On y côtoie autant les bons paysans et vignerons que les médecins des corps et des âmes, les militaires et les châtelains.

Derrière ces pages, plane l’ombre du grand Rabelais. On y retrouve un peu de sa truculence et de sa gaudriole mâtinée de philosophie, des denrées rares dans notre monde moderne.

• Date de parution 2015
• Pour se procurer le livre, prendre contact avec François Falloux : ffalloux@wanadoo.fr

La bouteille pour transporter, protéger, mesurer, conserver, et bonifier et non seulement pour servir ! Par leurs formes variées, les bouteilles de vin content l’histoire et des histoires. L’ouvrage de Jean-Robert Pitte nous le narre avec science et verve et de nombreux détails techniques et œnologiques. Un universitaire qui aime le vin et la vie !

Dans un premier temps, le rôle de la bouteille ou de la carafe se limita à assurer le trajet de la cave à la table. Jusqu’au début du XVII^e siècle, les productions européennes, trop fragiles, ne peuvent servir à déplacer des liquides à longue distance. Jamais les vins n’auraient pu vieillir à l’abri de l’air et de la lumière et jamais la personnalité des terroirs et des millésimes n’aurait pu se révéler avec autant d’éclat sans l’invention de la bouteille.

C’est alors qu’un pays importateur, l’Angleterre, réalise la bouteille en verre épais et noir et découvre au Portugal les vertus du liège pour un bouchage hermétique.
Progressivement, les pays et régions vont faire en sorte que la forme de la bouteille ainsi que parfois le sceau (voir l’Anjou) évoque l’origine du cépage contenu : Champagne, Bordeaux, Alsace, etc. en sont les témoins. Ne serait-ce pas de cette histoire que viendrait le dicton : “avoir de la bouteille“.

• Date de parution 2013
• Éditeur Tallandier
• ISBN 1021001139